segunda-feira, 24 de março de 2014

O teu Blog é Verde?

Quando se escreve um blog cujos temas base são a ecologia, a natureza, a sustentabilidade e protecção do nosso planeta, pode se pensar que já se faz o suficiente ou, pelo menos, alguma coisinha mais que a maioria...

Para além de escrever aqui, também faço por agir. Por juntar as palavras às acções. Faço separação do lixo, evito desperdiçar água, faço a minha horta (sem químicos), ando sempre à caça (salvo seja :) ) de novas formas de reutilizar produtos e reduzir desperdícios, aprecio a beleza da natureza no seu esplendor!

E por vezes penso se será assim tão ecológico usar um computador, internet, energia, "só" para tentar consciencializar para a protecção da nossa "casa", a Terra. Vocês sabiam que em média um blog produz por ano 3,6 kg de dióxido de carbono? É absurdo, não é? 

Mas para já, vou conseguir neutralizar essa emissão de dióxido de carbono e escrever mais uns tempinhos por aqui.  O meu blog agora é neutro em CO2 (vejam o novo banner aí de lado). 

E vocês, de que estão à espera para aderir? Façam parte desta campanha tal como eu e tornem também os vossos blogs neutros em CO2. Vão à página do Gesto Verde e vejam como o conseguir. 

Boa semana (um pouquinho mais verde)!

segunda-feira, 10 de março de 2014

Umbigo de Vénus


Há algumas semanas atrás, fui fazer uma caminhada com guia (que vos contarei mais tarde) por entre as encostas da Serra da Lousã. Apesar de eu ser uma rapariga da Natureza e de fazer regularmente caminhadas, nunca tinha participado numa caminhada com guia. Foi super-interessante e só posso dizer que adorei. Para além do local ser muito bonito, aprendi muito e irei partilhar com vocês algumas das coisas que aprendi.

Já sabia que haviam algumas espécies de plantas silvestres que crescem por aí, nos caminhos e/ou nos muros, que se podiam comer, principalmente em saladas. O dente de leão é talvez o mais conhecido e o mais utilizado.

Mais existem umas quantas outras espécies, que são igualmente boas para utilizar. A espécie que vos trago hoje - Umbilicus rupestris de seu nome latino - é uma planta comestível, que cresce vulgarmente pelo nosso país.

(clique na foto para aumentar)

Utilizam-se as folhas, em saladas cruas e, diz quem sabe, que ficam deliciosas temperadas com azeite e vinagre. Eu, claro, provei as folhas - têm um sabor muito fresco, como alface, com um levíssimo travo amargo, que lhe dá personalidade. É fácil imaginá-las temperadas com vinagreta de mostarda.

E pensar que já olhei tantas vezes para estas plantinhas, sem saber que as podia usar nas saladas. Nesta zona são mais conhecidas como Umbigo de Vénus (adorei o nome :) ), mas também são chamadas de Bacelos, Bifes, Cachilro, Chapéus-de-parede, Cauxilhos, Chapéu-dos-telhados, Cochilros, Conchelos, Copilas, Couxilgos, Orelha-de-monge e Sombreirinho-dos-telhados - info daqui.

E vocês, conheciam esta plantinha como sendo comestível?

Boa semana!
Família:
Ordem:
Sub-classe:
Hamamelididae
Classe:
Magnoliopsida
Sub-divisão:
Magnoliophytina (Angiospermae)
Divisão:
Spermatophyta
Tipo Fisionómico:
Hemicriptófito
Distribuição Geral:
S e W Europa e Região Mediterrânica
Dist. em Portugal:
Nome Comum:
Bacelos
Bifes
Cachilro
Chapéus-de-parede
Cauxilhos
Chapéu-dos-telhados
Cochilros
Conchelos
Copilas
Couxilgos
Orelha-de-monge
Sombreirinho-dos-telhados
Umbigo-de-vénus
- See more at: http://jb.utad.pt/especie/umbilicus_rupestris#sthash.TMM3eXNT.dpuf
Família:
Ordem:
Sub-classe:
Hamamelididae
Classe:
Magnoliopsida
Sub-divisão:
Magnoliophytina (Angiospermae)
Divisão:
Spermatophyta
Tipo Fisionómico:
Hemicriptófito
Distribuição Geral:
S e W Europa e Região Mediterrânica
Dist. em Portugal:
Nome Comum:
Bacelos
Bifes
Cachilro
Chapéus-de-parede
Cauxilhos
Chapéu-dos-telhados
Cochilros
Conchelos
Copilas
Couxilgos
Orelha-de-monge
Sombreirinho-dos-telhados
Umbigo-de-vénus
- See more at: http://jb.utad.pt/especie/umbilicus_rupestris#sthash.TMM3eXNT.dpuf

domingo, 2 de março de 2014

Couves de Bruxelas na Beira

Quando no Outono, decidi plantar vários tipos diferentes de couves, escolhi plantar 5 pés de couves de bruxelas também. Não é que seja grande fã das ditas couves (pelo menos das congeladas, que nunca experimentei das frescas...), mas pensei que, se fossem cultivadas pelas minhas mãos, talvez não fossem tão amargas de sabor. :)

(Cliquem na foto para aumentar)
Eu estava bastante curiosa acerca destas couves, de como e onde se desenvolveriam, pois durante algum tempo, confundiram-se com as outras variedades.  Mas depois de meses de espera, aqui estão elas! As pequeninas couves de bruxelas, nascem no caule da couve-mãe, nas uniões das outras folhas.

(Cliquem na foto para aumentar)

Achei bastante curioso e até fofo (quem diria que alguma vez iria achar uma couve fofa?).

(Cliquem na foto para aumentar)

E agora que as pequenas couves estão a ficar no ponto para serem colhidas, aceito sugestões vossas de receitas, para as poder saborear.
Não sejam tímidas/os, se tiverem uma ideia, molho ou receita, partilhem, seja nos comentários ou por email
Eu agradeço as vossas sugestões:)

Boa semana!