quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Alfazema aos Molhos!

A Alfazema, também chamada de lavanda ou lavândula, cresce um pouco por todo o lado, em Portugal. Aqui nesta zona é habitual vê-la nos jardins e hortas e o Verão é a altura da sua floração.


Quando plantada na horta, vai atrair insectos polinizadores e afastar roedores, tais como ratos e ratazanas. Está no topo da lista de plantas a colocar na minha horta (detesto ratos!).

E não é só na horta que a Alfazema afasta "bichos": pode (e deve) ser usada em casa, pois é muito eficaz para afastar naturalmente traças da roupa e, além disso, ainda perfuma as gavetas e armários.

Mas as propriedades da Alfazema não ficam por aqui: o seu óleo essencial é usado como anti-séptico, tónico, anti-espasmódico e regenerador da pele. É também usada no tratamento de ansiedade, insónias, falta de apetite, agitação, angústia e outras enfermidades do género. Tanto é usado o seu óleo essencial, como partes da planta seca (principalmente em infusão e banhos relaxantes).

Na culinária usam-se as flores secas para aromatizar açúcar, doces, biscoitos, compotas e sobremesas. O mel produzido a partir das flores de Alfazema é considerado um mel de qualidade superior.

Eu gosto de ter um saquinho na gaveta da roupa de cama, pois o seu aroma relaxante transfere-se para os lençóis e fronhas, melhorando a qualidade do meu sono.



No final de Julho apanhei um bom molho de flores de Alfazema. Coloquei a secar e vou fazer "rocas" de Alfazema, para perfumar as minhas gavetas. 


Para colocar a secar basta separar as hastes em pequenos molhos, atar com fio ou fita e colocar virado para baixo uns dias. Como o seu aroma tem propriedades relaxantes e calmantes, decidi colocar os ramos a secar no quarto, mesmo acima da cabeceira da cama.

Agora que já as hastes já secaram um pouco, é tempo de fazer as "rocas" cheirosas, relaxantes e insecticidas. Fiz um passo-a-passo com fotografias, para explicar mais facilmente o processo.


Limpar várias hastes da planta das flores e ramos em excesso e juntar num raminho. Atar com fio, fita ou ráfia, 1 ou 2cm abaixo das flores. 

Virar as hastes para cima das flores de forma a fazer uma espécie de gaiola.



Voltar a atar em baixo. 



Fazer novo processo de "engaiolamento" das flores. 


Se alguma haste se partir, usar o fio para segurá-la na forma.

Atar novamente, em cima e em baixo e cortar as pontas das hastes.
E já está! É fácil, não é? 

Aproveito ainda as flores que sobraram do desbaste das hastes usadas nas rocas e coloco-as em sacos de tecido.


Deixo-vos ainda outras sugestões interessantes de como utilizar Alfazema (é só clicar nos links abaixo):

- Açúcar de Alfazema


- Hidratante Natural de Alfazema

Boa quinta-feira e bons sonhos :)


36 comentários:

Trapinhartes disse...

Adorei as sugestões e ideias! Obrigada pela partilha.
A alfazema faz parte das minhas plantas preferidas.
Bjs

www.trapinhartes.blogspot.com

Gracita disse...

Olá Catarina
Sabe que eu nunca vi um pé de alfazema. Só conheço a planta por fotos
E claro os produtos industrializados
Mas achei estas dicas excelentes. Mas aqui onde moro eu nunca vi
O plantio é feito de sementes??
Vou tentar encontrar e plantar na minha horta
Um ótimo final de semana
Beijos

nat. disse...

Adoro alfazema!
É dos meus aromas preferidos!

Beijinho e bom fim de semana!

✿ chica disse...

Adoro as alfazemas ,seu perfume e trouxeste ótimas ideias! Lindo fim de semana, bem perfumado...bjs, chica

O meu pensamento viaja disse...

Tenho um vasinho de alfazema que me encanta. Nunca soube como aplicar as flores. Agora já sei. Obrigada. Beijinhos

Simone Felic disse...

Ola Catarina
Eu tenho uma mudinha que está demorando muito para desenvolver,
espero que ela prospere, é resultado de uma semeadura que fiz,
e só restou ela, é uma planta muito versátil.
Bjs bfs


http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Zizi Santos disse...

Gostei desse engaiolamento de flores !
e de ver o seu capricho em fazer seu lar mais perfumado!
até a cor das unhas combinam ! que graça!
ja tentei o cultivo em vasos, não deu certo
mas vou numa casa de essências, ver se encontro as lavandas
em flor. Gosto de ter tudo perfumado.
grata pelo pap
beijinhos e um bom fim de semana

Bella disse...

Eu também adoro alfazema. A ideia das rocas eu gostei bastante.
bjs

Lete disse...

Oh, que giro... não conhecia o processo de guardar a alfazema. Mas adorei a ideia e as dicas, sempre tão úteis e tão interessantes. Obrigada, Catarina, pela preciosa partilha! :)

Catarina disse...

Olá minha querida!
Passar aqui é sinónimo de aprendizagem e eu gosto tanto disso! Muito obrigada pelas tuas dicas. Aqui em casa tenho imensa alfazema, não lhe resisto à beleza e ao seu cheiro!!
Fiquei cheia de vontade de pôr as tuas dicas em prática:)
Beijinho enorme e bom fim de semana!

Pensamentos Com Asas disse...

Achei interessante, pois nunca vi e nem conhecia essa plantinha. Parabéns pela dica! Beijos

Graça Pires disse...

Muito boas as sugestões. E chegou-me aqui o cheiro da alfazema...
Uma boa semana.
Beijos.

Ana disse...

Também gosto muito de alfazema, boa ideia essa, aqui não tenho, mas na casa que os meus sogros têm na terra há imensa, e a minha sogra costuma preparar para fazer saquinhos de cheiro, beijinhos

Paula Saints disse...

Olá! Fiquei maravilhada com essas rocas de alfazema. Adoro o cheirinho e são plantas muito resistentes e versáteis.
Beijinhos!

Os olhares da Gracinha! disse...

Catarina...já semeei alfazema mas não tive sorte!
Vou tentar de novo!
Obrigada pela partilha e pela visita!!!

Cláudia S. Reis disse...

Se há cheiro que adoro é o da alfazema!!

Eu Sendo Assim disse...

Parece ter um cheiro maravilhoso..

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Ana disse...

Adorei as dicas!Obrigada Catarina!

Os olhares da Gracinha! disse...

Catarina

SE gosta de gelatina:

http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/08/receitas-com-gelatina.html

Bom sábado!!!

S* disse...

Um perfume tão bom!

piteis da dinha disse...

Oi amiga!
Já plantei alfazema, mas nunca dou sorte pq elas morrem. Adoro o perfume que a planta exala.
Obrigada pelo seu carinho viu?
Bjss e um belo FDS p/vcs

Arroz Di Leite disse...

Bom dia minha querida,

mais conhecimentos adquiridos aqui, gosto muito de alfazema, mas aqui no Brasil não se acha desta forma.
Bjs

Tânia Camargo

homem do leme disse...

Tenho um vaso com alfazema há uns quatro ou cinco anos, mas este ano não sei se foi da poda exagerada ou de ficar entre duas hortências, onde o sol mal consegue penetrar, ficou raquítica.

Cantinho da Partilha disse...

Adoro alfazema! Gosto tantooo!
Obrigado pelas partilhas :)

Isa Sá disse...

Boas sugestões...

Isabel Sá
Brilhos da Moda

Andreia Morais disse...

Olha que ótima sugestão! Obrigada pela partilha :)

r: Sim, sem dúvida!
Beijinhos e boa semana*

Anajá Schmitz disse...

Olá,
adoro alfazema. Esses molho decoram e perfumam.
bjos tenha uma ótima semana.

As Mulheres 4estacoes disse...

Olá,
Na casa da minha filha tem no jardim e está linda, sempre que é podada eu trago pra casa para fazer sachês e colocar no guarda roupas e gavetas, adoro o perfume e beleza dessa planta.
Um abraço,
Sônia

Olinda Melo disse...


Bom dia, Catarina

A Alfazema traz-me sempre belas recordações. Sinto logo o cheirinho da roupa branca da casa da minha avó.
E obrigada pelas dicas, por essas demonstrações que aqui nos oferece bem como pelos links em relação a mais utilizações da Alfazema.

Boa quarta-feira.

Bj

Olinda

Elisabete disse...

É verdade, a alfazema é muito rica. A minha mãe a colocava nos roupeiros.
Bjs

Val disse...

Olá Catarina, não conhecia as rocas de alfazema e achei muito interessante a forma como se faz. Já fiz bolo de alfazema, segundo uma receita simples fornecida por uma amiga, e resultou numa sobremesa com sabor muito diferente e fora do comum. Fiquei fã mas não é fácil arranjar alfazema seca na cidade.Beijinho.

Sandra Oliveira disse...

Tão giro :)
Este ano também tive alfazema no meu quintal, quando tiver suficiente tenho de fazer estas rocas, são lindas :D

La Biosfera de Lola disse...

Muy interesante tu blog y muchas gracias por darme la oportunidad de conocerte, desde ahora me hago seguidor para no perderme nada, un beso.

Aromascom Amor disse...

Também tenho no jardim alfazema e é sempre cobiçada por quem vem cá a casa. As flores são lindíssimas e o perfume é inigualável. Costumo aromatizar açúcar com as flores que uso depois na confecção do leite creme.
bjns

nina disse...

E eu que adoro o cheirinho :)
Beijinho e obrigada pelas dicas.
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Filha de José disse...

Gosto muito desse cheirinho de Alfazema.
Adorei as sugestões.

Abraço.
AnaVi

filhadejose.blogspot.com
cartashoje.blogspot.com